أقامت غرفة التجارة والصناعة والزراعة في زحلة والبقاع إحتفالاً تكريمياً بالتعاون مع بلدية زحلة- معلقة وتعنايل جرى خلاله إصدار كتاب : ادمون جريصاتي : ًعهد التطور والحداثة ً ، وإزاحة الستارة عن شارع ادمون أمين جريصاتي الذي سبق أن قرر المجلس البلدي تسميته على إسم الراحل .
شارك في الحفل متروبوليت زحلة والبقاع للروم الارتوذوكس المطران انطونيوس الصوري والنواب جورج عقيص، سليم عون والياس اسطفان وممثل عن الوزير جورج بوشكيان السيد ليون كروميان وممثل عن المطران ابراهيم ابراهيم الدكتور اليا أبو شعيا ، رئيس غرفة تجارة وصناعة وزراعة طرابلس والشمال الاستاذ توفيق دبوسي، وممثلين عن الغرف والهيئات الاقتصادية وممثلين عن النقابات والهيئات المهنية والاندية والجمعيات
وكانت كلمات في المناسبة إستهلها رئيس الغرفة بالانابة أنطوان خاطر ركز فيها على مزايا الراحل ، وعلى البصمات التي تركها في كل أرجاء الغرفة حيث طيفه لا يزال في كل زاوية من زواياها وتخليداً لذكراه عاد ادمون كعادته ليجمع غرفة زحلة والبقاع وبلدية زحلة معلقة وتعنايل.

ثم تحدث رئيس بلدية زحلة المعلقة وتعنايل المهندس أسعد زغيب كلمة وجدانية ركز فيها على خصائل الراحل في حقل الرياضة كمؤسس لنادي أبناء أنيبال الرياضي وعدد مساهماته في الاندية الرياضية والجمعيات الكشفية والخيرية ونوه بدوره المميز كرئيس لغرفة التجارة والصناعة والزراعة.

الى كلمة شكر ألقاها المهندس ريشار جريصاتي باسم العائلة توجه فيها الى الغرفة والبلديةً شاكراً اياهما ذكرى والده بما يمثل من علامة مضيئة للوفاء والتقدير في هذا الزمان المظلم الذي قلت فيه القيم .
وشكر البلدية لتخصيص شارع في المدينة وتسميته على اسم الوالد وتوقف عند كتاب الشهادات الذي اعتنت الغرفة على جمع نصوصه ممن عرفوا الوالد وعايشوه.
وأخيرًا كلمة معدّ الكتاب عميد المعهد العالي للدكتوراه في الحقوق والعلوم السياسية والادارية والاقتصادية الدكتور طوني عطالله الذي قدّم شرحًا مفصلاً للكتاب متوقفًا عند عنوانه.
وبعد ذلك، انتقل الحضور الى باحة الغرفة الخارجية حيث أُزيحت الستارة عن لوحة حملت اسم شارع ادمون امين جريصاتي رفعت على الطريق المار امام الغرفة.