لم يعد المواطن اللبناني يعلم ماذا يشرب او يأكل في ظل انتشار المؤسسات والمعامل غير المطابقة، والغذاء والماء الفاقدين للمعايير الصحية والسلامة الغذائية..
ولكن رغم هذا الوضع المأساوي، لا تزال بعض المؤسسات والمعامل في لبنان، تتحلى بمعايير ممتازة لا بل عالمية، وتتفوّق في مجالها وسلامة منتجاتها.
وفِي ظل انتشار العديد من شركات وأسماء المياه المعدنية التي تفتقر للمواصفات، شكّل معمل زحلي علامة فارقة في تطوّر إنتاجه وعلوّ منبعه وسلامة المياه فيه، فباتت مياه BERDAWNI ، الزحلية، من قاع الريم، رائدة في مجالها لبنانياً، وتمتلك المعايير الصحية كافةً، ما جعلها معتمدة من قبل أهم الشركات العالمية لتعبئة مياهها في لبنان.
وبينما صنّفت منظّمة الصحة العالمية كل المياه المستخرجة من علو ألف متر وما دون ملوّثة ، وواحد بالمئة فقط من المياه في العالم صالحة للشرب،
تبقى BERDAWNI، ولهذه الأسباب، واحدة من قلة، من شركات المياه اللبنانية المطابقة للمواصفات والمعايير:
أولاً : لأنها، وبشكلٍ مطابق لشروط منظمة الصحة العالمية، مستخرجة من علو ١٥٠٠متر.
ثانياً: لأنها تحتوي على أدنى نسبة من الصوديوم وهي ١.٨ .
ثالثاً: نسبة الفليور هي ٠.١، وهي النسبة المثلى لكل ما يتعلّق بصحَّة العظام لدى الإنسان ونسبة الكالسيوم في الدم.
رابعاً: نسبة ال nitrite والnitrate فيها هي صفر، فهي مياه جبليّة صخريّة ضمن محميّة طبيعيّة.
لهذه الأسباب وغيرها ، كان البردوني هو المعمل الأوّل في لبنان الذي حصل على شهادة ISO 22000 (food safety management system) في لبنان.
للأسباب نفسها ، اختارت شركة Pepsi العالمية ، وبعد دراسات طويلة ومعمّقة على المياه في new york، مياه البردوني لتعبئة مياهها "Aquafina" في لبنان، ما أثمر عن تركيب أكبر خط تعبئة لإنتاج المياه المعدنية الطبيعية في لبنان.